HISTORIA PARAFII
Parafia Chrząstowo powstała w XIV wieku i ze swymi filiami Barkowo i Biskupnica tworzyła odrębny system parafialny. W wieku XVI przyłączona została do parafii Człuchów. W 1905 r. obwód duszpasterski Chrząstowo ponowne staje się samodzielną parafią zarządzaną przez administratora. Parafia na nowo została powołana w 1910 r.
Kościół parafialny w Chrząstowie drewniany, z dachem gotowym, został zbudowany przy końcu XVII wieku, a roku 1887 powiększony. Wielki ołtarz z obrazem "Wniebowstąpienia Matki Boskiej" pochodził z kaplicy zamkowej w Człuchowie. Tytuł kościoła: Wniebowzięcie N.M.P.
W dniu 7 maja 1945 roku wybuchł w Chrząstowie pożar, spowodowany nieostrożnością małoletnich dzieci, którego pastwą stało się 50 zabudowań, również kościół parafialny, spłonął doszczętnie z wszystkim, co się w nim znajdowało. Z tego powodu ks. proboszcz Degler opuścił swoją plebanię, w której od roku 1933 zamieszkiwał i wprowadził się do domu prywatnego. W plebanii urządził kaplicę i z biegiem czasu wyposażył ją w to, co potrzebne; także zakrystię i biuro znajdujące się w plebanii. Pod obecny kościół położono kamień węgielny 13.08.1978 roku.
Kościół katolicki w Barkowie, zbudowany prawdopodobnie w 1713 roku – pod wezwaniem Św. Trójcy – w roku 1945 stał się pastwą naumyślnie wywołanego pożaru. Wtedy uszkodzony kościół po protestancki (zbudowany w roku 1917) został przez ludność katolicką w Barkowie z dobrowolnych ofiar odnowiony i d. 14 lipca 1946 jako kościół katolicki pod wezwaniem Św. Trójcy z upoważnieniem władzy duchownej w Gorzowie poświęcony przez ks. proboszcza Deglera.
Kościół katolicki w Biskupnicy pochodzi z drugiej połowy XVIII wieku. Wieża kościoła ma ośmiograniastą kopułę, w kościele znajdują się 2 dzwony z brązu. Tytuł kościoła: Podwyższenia Krzyża św. Kościół katolicki w Biskupnicy okazał się jednak za mały, dlatego uszkodzony kościół po protestancki w Biskupnicy (zbudowany w 1885 roku) został dzięki ofiarnej pomocy ludności katolickiej w Biskupnicy odremontowany i odmalowany, i na mocy upoważnienia władzy duchowej przez ks. proboszcza Deglera jako kaplica publiczna pod wezwaniem "Podwyższenia Krzyża św." w dniu 28 VI 1953 poświęcony.
Przynależność miejscowości i ulic do parafii:
Barkowo, Biskupnica, Chrząstówko, Gębarzewo, Kamień
Poprzedni proboszczowie:
- ks. Ferdynand Degler (1933-1961)
- ks. Eugeniusz Matysiak (1961-1987)
- ks. Józef Kwieciński (1987-1990)
- ks. Jerzy Bona (1990)
- ks. Mateusz Krzywicki (1990-1991)
- ks. Andrzej Krupczyński (1991-2003)
- ks. Jerzy Prekop (2003-2016)
- ks. Andrzej Adamski (2016-2022)
- ks. Łukasz Jerkiewicz(2022-)